Ｔｓｕｂａｋｉ～椿～

台風が過ぎ、また暑い季節が戻ってきました

８月のカメリアサロンは、「夏バテ予防」のためのクッキング教室をしました


夏バテは・・・

高温多湿の気候についていけず、だるく疲れやすく、食欲がない状態をいいます

原因は・・・

外気との温度差による自律神経のみだれ、脱水、栄養不足、睡眠不足などです

予防するには・・・

栄養価の高い食品を摂ったり、規則正しい生活を心がけることです

うどんやそうめんだけではなく、バランスのよい食事をとることが大切です


今回は、旬真っ盛りのトマトを使って

「ミニトマトと夏野菜たちのピクルス」と「ミニトマトのコンポート」



材料は・・・・ミニトマト、キュウリ、パプリカ、ドライブルーベリー、ドライマンゴー、ロリエ、ピンクペッパー、ブラックペッパーなど





皆さん　熱心に頑張っていただきました

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さあピクルス液をいれると、完成はこんな感じです　


ステキでしょ

タコやチーズ、ハムなどと和えたり、お肉料理の付け合わせにしてもいいかもしれません

これはコンポート



トマトのビタミンCとクエン酸効果で、夏を乗り切って下さい

来月は８月22日（土）です

ご参加をお待ちしております