Ｔｓｕｂａｋｉ～椿～

昨日から、高知へカントリーミーティングにいきました。
「地域包括ケアについて」というテーマで、他県の施設職員さんたちと話し合いをして、たくさん見習うことばかり

そして、高知といえば、龍馬さま、福山さま、かつおのたたきでしょ

イケメン（by高知のおばちゃま）で、物知りで、
お育ちのよいT氏を信頼して、お薦めの名物をいただきにいきました

その結果、昨日の夜は、「マンボーのたたき」と「しゅとう（鰹の内臓の塩漬け）」
そして、今日の昼はなにやらあやしい「ゆず庵」というレストランへお店の前には「空が飛べます」と描かれた車がありましたよ
「日本一おいしいオムライス」（これはほんとにおいしかった！）と
「かつおのたたきパフェ」
マンゴーのアイスの上には、にんにくのかけらが突き刺さり、
バニラアイスの上には「かつおのたたき」。お塩をふりかけて、たべましたよ

皆様も高知にいったら、「ゆず庵」に行くぜよ

T氏おすすめの「白花せん檀」は、とってもお上品な和菓子でした

高知研修、楽しく、お勉強になりました。園長さん、ありがとうございました